Roggenbrötchen mit Espresso

Roggenbrötchen mit Espresso

4.1 27 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz.

12 Stück

Składniki

Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bemehlen
500 g
Roggenmehl Type 1150
300 g
Sauerteig (z. B. von Seitenbacher)
1 Pck.
Hefe (20 g)
½ Würfel
Brotgewürz gemahlen
¼ TL
Salz
1 TL
Wasser
250 g
Espresso, aufgebrüht abgekühlt
300 g
Balsamico, dunkel
15 g
Kartoffelstärke
½ TL
Natron
½ TL

Wartości odżywcze na 1 Stück

Kalorie 275 kcal / 978 kJ

Białko 7 g

Tłuszcz 1 g

Węglowodany 49 g

Błonnik 4.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

THERMOMIX® Magazin 2/2020 43 Przepisy
Niemcy

Możesz także polubić...

Prötzeler Roggenbrot

Prötzeler Roggenbrot

1 godz. 20 min

Röggelchen für Halven Hahn

Röggelchen für Halven Hahn

1 godz. 35 min

Mohn-Bürli

Mohn-Bürli

12 godz.

Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf

Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf

1 godz. 30 min

Roggenfladen aus Sauerteigansatz

Roggenfladen aus Sauerteigansatz

102 godz.

Sesambrot

Sesambrot

2 godz.

Skandinavisches Roggenbrot

Skandinavisches Roggenbrot

27 godz.

Hafer-Körner-Brot

Hafer-Körner-Brot

11 godz. 40 min

Weizen-Roggen-Brötchen

Weizen-Roggen-Brötchen

2 godz. 15 min

Nuss-Buttermilch-Brot

Nuss-Buttermilch-Brot

2 godz.

Dinkel-Walnuss-Bürlis

Dinkel-Walnuss-Bürlis

12 godz.

Dinkel-Vollkornbrötchen

Dinkel-Vollkornbrötchen

35 min