Chiles rellenos de tamal

Chiles rellenos de tamal

4.1 11 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

8 porciones

Składniki

Masa para tamal

250 g de harina de maíz nixtamalizado (p.ej. Maseca)
125 g de manteca de cerdo
1 cdita de polvo para hornear
½ cdita de sal fina
185 g de caldo de pollo

Chiles rellenos

200 g de carne de cerdo tipo chilorio (enlatado o en bolsa)
8 chiles poblanos chicos
16 hojas de maíz para tamal remojadas
1200 g de agua

Caldillo de jitomate

300 jitomate
1 cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra recién molida
1 rama de epazote
300 g de frijoles negros cocidos y el caldo de los frijoles
125 g de crema ácida para servir

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 12.6 g

Kalorie 1771.4 kJ / 421.8 kcal

Tłuszcz 23.9 g

Błonnik 6.6 g

Węglowodany 42 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

PARA COCINAR Y GOZAR 16 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Cochinita pibil

4 godz.

Chicharrón en salsa verde

30 min

Tamales oaxaqueños

2 godz.

Salsa verde con chipotle

20 min

Salsa de chile de árbol con cacahuate

20 min

Panuchos de cochinita pibil

35 min

Chicharrón en salsa verde

35 min

Salsa verde de chile de árbol

10 min

Pozole Rojo

1 godz. 30 min

Crema de chile poblano

25 min

Carnitas

50 min

Chilaquiles divorciados

1 godz.