Chiles rellenos de tamal

Chiles rellenos de tamal

4.1 11 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

8 porciones

Składniki

Masa para tamal

250 g de harina de maíz nixtamalizado (p.ej. Maseca)
125 g de manteca de cerdo
1 cdita de polvo para hornear
½ cdita de sal fina
185 g de caldo de pollo

Chiles rellenos

200 g de carne de cerdo tipo chilorio (enlatado o en bolsa)
8 chiles poblanos chicos
16 hojas de maíz para tamal remojadas
1200 g de agua

Caldillo de jitomate

300 jitomate
1 cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra recién molida
1 rama de epazote
300 g de frijoles negros cocidos y el caldo de los frijoles
125 g de crema ácida para servir

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 12.6 g

Kalorie 1771.4 kJ / 421.8 kcal

Tłuszcz 23.9 g

Błonnik 6.6 g

Węglowodany 42 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

PARA COCINAR Y GOZAR 16 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Panuchos de cochinita pibil

35 Min

Pierna adobada navideña

1 Std. 45 Min

Tamal de cazuela

1 Std. 30 Min

Pollo con mole verde

1 Std.

Chicharrón en salsa verde

30 Min

Caldo de camarón

40 Min

Tamales de pollo y salsa verde

2 Std.

Tamales Verdes

2 Std. 30 Min

Pambazos CDMX

2 Std. 30 Min

Tamal de cazuela con rajas

1 Std.

Tamales oaxaqueños

2 Std.

Chicharrón en salsa verde

35 Min