Chiles rellenos de tamal
TM5 TM6

Chiles rellenos de tamal

4.0 (10 ocen)

Składniki

Masa para tamal

  • 250 g de harina de maíz nixtamalizado (p.ej. Maseca)
  • 125 g de manteca de cerdo
  • 1 cdita de polvo para hornear
  • ½ cdita de sal fina
  • 185 g de caldo de pollo

Chiles rellenos

  • 200 g de carne de cerdo tipo chilorio (enlatado o en bolsa)
  • 8 chiles poblanos chicos
  • 16 hojas de maíz para tamal remojadas
  • 1200 g de agua

Caldillo de jitomate

  • 300 jitomate
  • 1 cdita de sal fina, o al gusto
  • ½ cdita de pimienta negra recién molida
  • 1 rama de epazote
  • 300 g de frijoles negros cocidos y el caldo de los frijoles
  • 125 g de crema ácida, para servir

Wartości odżywcze
na 1 porción
Kalorie
1771.4 kJ / 421.8 kcal
Białko
12.6 g
Węglowodany
42 g
Tłuszcz
23.9 g
Błonnik
6.6 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy