Kalguksu (Chicken Noodle Soup)

Kalguksu (Chicken Noodle Soup)

4.5 64 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

Dough

plain flour plus extra for dusting
230 g
cornflour
30 g
water
130 g
vegetable oil
1 Tbsp
fine sea salt
1 tsp

Chicken

onions sliced (1 cm)
80 g
water plus extra for cooking noodles
1000 g
fine sea salt
1 ½ tsp
chicken breasts cut in pieces (2 cm)
350 g
garlic cloves to taste
8 - 10
sesame oil plus extra for drizzling
2 ½ Tbsp
ground black pepper
¼ tsp

Soup

fine sea salt
1 pinch
spring onions thinly sliced (5 mm), for garnishing
2
Korean chilli paste (gochujang) (opcjonalnie) for serving

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 28 g

Kalorie 1852 kJ / 440 kcal

Tłuszcz 14 g

Węglowodany 50 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

korean cuisine 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Bulgogi (Pan-fried Marinated Beef)

1h 20min

Ayam Madu Berempah (Honey Spiced Chicken)

30min

Hainan Chicken Rice, Vegetable Soup, Steamed Egg

1h 25min

Mee Goreng Mamak

15min

Char Kway Teow

15min

Masala Squid

25min

Kam Heong (Golden Fragrance) Prawns

25min

Nasi Kampung (Kampung-style fried rice)

20min

Korean Fried Chicken

3h 10min

Bibimbap (Beef Rice Bowl)

1h 25min

Mee Hailam (Hailam Noodles)

25min

Braised Yee Mee

30min