Acarayés mit Garnelen, scharfer Mojo und Tomatenvinaigrette

Acarayés mit Garnelen, scharfer Mojo und Tomatenvinaigrette

4.0 4 rating

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 13 godz. 10 min

12 Stück

Składniki

Acarayés

Schwarzaugenbohnen, getrocknet
500 g
Wasser
3080 g
Zwiebeln in Stücken
100 g
frischer Ingwer geschält, in Scheiben
15 g
Salz
1 TL

Garnelen

kleine Garnelen, geschält
100 g
Erdnüsse, trocken geröstet, ungesalzen
100 g
Cashewkerne, geröstet, ungesalzen
50 g
Wasser
100 g
Zwiebeln in Stücken
50 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Olivenöl
25 g
Toastbrot ohne Rinde, in Stücken
3 Scheiben
Kokosmilch
250 g
Sonnenblumenöl
1 EL
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Petersilie, frisch gehackt
2 EL
Schnittlauch, frisch in Röllchen
1 EL

Tomatenvinaigrette

Zwiebeln in Stücken
80 g
Koriander, frisch Blättchen abgezupft
5 Zweiglein
Limettensaft
20 g
Olivenöl
60 g
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Tomaten in Würfeln (1 cm)
300 g

Scharfe Chili Mojo und Fertigstellung

frischer Ingwer geschält, in Scheiben
10 g
Sonnenblumenöl
3 EL
Zwiebeln
100 g
rote Chilischoten, frisch (Malaguetas)
7
Salz
1 TL
Sonnenblumenöl zum Frittieren
500 - 700 g
Zwiebel klein, ungeschält
1

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Stück

Białko 15 g

Kalorie 1428 kJ / 342 kcal

Tłuszcz 20 g

Błonnik 10 g

Węglowodany 25 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Food Truck 25 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Gua Bao - gedämpfte Buns gefüllt mit Schmorfleisch und Sweet Chilisauce

Gua Bao - gedämpfte Buns gefüllt mit Schmorfleisch und Sweet Chilisauce

3 godz. 10 min

Key Lime Pie

Key Lime Pie

4 godz. 40 min

Mac 'n' Cheese

Mac 'n' Cheese

1 godz. 20 min

Fischburger mit Koriander Mojo

Fischburger mit Koriander Mojo

45 min

Israelische vegetarische Pitas (sabich)

Israelische vegetarische Pitas (sabich)

40 min

Empanadas mit Thunfisch

Empanadas mit Thunfisch

2 godz.

Marinierte Schwammerl in Öl

Marinierte Schwammerl in Öl

48 godz. 30 min

Fruchtiges Pulled Pork

Fruchtiges Pulled Pork

9 godz. 10 min

Negroni

Negroni

5 min

Pulled Chicken Curry Burger

Pulled Chicken Curry Burger

2 godz. 20 min

Pavlova mit Früchten

Pavlova mit Früchten

3 godz. 50 min

Bifteki mit Zucchini-Paprika-Gemüse und Oregano

Bifteki mit Zucchini-Paprika-Gemüse und Oregano

50 min