Nudelauflauf mit Kürbis und viel Käse

Name: Nudelauflauf mit Kürbis und viel Käse
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 40 g Semmelbrösel; 200 g Bergkäse; 20 g Kürbiskerne; 120 - 150 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 500 - 600 g Kürbisfleisch; 20 g Butter; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 350 g Nudeln, getrocknet; 150 g Wasser; 200 g Milch; 1 ½ - 2 TL Salz; 2 TL Bohnenkraut, getrocknet; 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen; 3 - 4 Prisen Muskat, gemahlen

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Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

Liczba porcji 5 Portionen

Składniki

40 g Semmelbrösel
200 g Bergkäse, in Stücken
20 g Kürbiskerne
120 - 150 g Zwiebeln, halbiert
2 Knoblauchzehen, halbiert
500 - 600 g Kürbisfleisch, in Stücken
20 g Butter
lub 75 g Speckwürfel (siehe Tipp)
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
lub 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
350 g Nudeln, getrocknet (z. B. Hörnchen oder Penne)
150 g Wasser
200 g Milch
1 ½ - 2 TL Salz (siehe Tipp)
2 TL Bohnenkraut, getrocknet
1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
3 - 4 Prisen Muskat, gemahlen
lub ½ TL Muskatblüte (Macis), gemahlen

Wartości odżywcze: na 1 Portion
Kalorie: 2316 kJ / 553 kcal
Białko: 26 g
Węglowodany: 64 g
Tłuszcz: 21 g
Błonnik: 6 g