Urządzenia i Akcesoria
Bowl mit Zartweizen, Gemüse und Rote-Rüben-Hummus
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 50 min
6 Portionen
Składniki
Rote Rüben Hummus
-
Knoblauchzehen2
-
Kichererbsen aus der Dose gewaschen und abgetropft200 g
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Rote Rüben, gekocht in Stücken300 g
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Zitronensaft30 g
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Sesamsamen, geröstet50 g
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Salz1 gestr. TL
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Olivenöl50 g
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Currypulver1 Prise
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Kreuzkümmel, gemahlen1 Prise
Kochen von Gemüse und Weizen
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Wasser1500 g
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Salz und etwas mehr für das Gemüse1 EL
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Süßkartoffeln geschält400 g
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Brokkoli300 - 350 g
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Radieschen12
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junge Salatblätter der Saison, gemischt100 g
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parboiled Weizen (z. B. Ebly®)200 g
Zum Servieren
-
Sesamsamen, geröstet1 - 2 EL
-
Salz zum Bestreuen
-
Olivenöl zum Beträufeln
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 Portion
Białko
13 g
Kalorie
1500 kJ /
359 kcal
Tłuszcz
15 g
Błonnik
11 g
Węglowodany
42 g
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