Grilled eye fillet with Café de Paris butter

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

4.8 54 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

6 portions

Składniki

pickled capers
1 tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh dill leaves only
1 sprig
garlic clove
1
anchovy fillets
2
lemon zest only, no white pith, plus 2 teaspoons juice
½ tsp
salted butter softened
130 g
tomato sauce
1 tsp
Dijon mustard
1 tsp
brandy
1 tsp
Madeira wine (see Tips)
1 tsp
Worcestershire sauce
½ tsp
sweet paprika
¼ tsp
curry powder
¼ tsp
ground black pepper plus extra to season
½ tsp
olive oil for brushing
salt to season
beef fillet steaks (approx. 200 g each - see Tips)
6

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 45.2 g

Kalorie 1963.4 kJ / 464.6 kcal

Tłuszcz 31.6 g

Błonnik 0.4 g

Węglowodany 0.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Celebrate summer with Nico Moretti 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Cider-brined pork chops with apple dressing

2 godz. 20 min

Meatballs with white wine mushroom sauce

35 min

Sunday lamb roast (MEATER®)

1 godz. 55 min

Barbecued pork ribs

26 godz. 15 min

Grilled scallops with chilli jam

25 min

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40 min

Parmesan-crusted lamb cutlets, creamed spinach and smashed spuds

1 godz. 15 min

Flank steak with horseradish cream sauce

4 godz. 20 min

Flank steak with horseradish cream sauce (MEATER+®)

4 godz. 20 min

Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)

2 godz. 20 min

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

40 min

Bourbon pork ribs

5 godz. 50 min