Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia

Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia

4.7 28 rating

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 55 min

8 raciones

Składniki

Pasta de especias

1 cucharada de semillas de cilantro molidas
45 g aceite de girasol
2 cucharadas de pulpa de pimiento choricero
1 - 2 chiles rojos frescos (sin pedúnculo ni semillas)
10 g de lemon grass fresco
80 g de cebolla roja en trozos
2 dientes de ajo
15 g de pulpa de tamarindo

2 - 3 ciruelas pasas sin hueso
1 ½ cucharaditas de cúrcuma molida
½ cucharadita de sal

Cordero

1000 g de pierna de cordero deshuesada (en trozos de 3 cm, salpimentados)
¼ de cucharadita de cúrcuma molida
400 g de leche de coco
½ cucharadita de sal
750 g de arroz cocido

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 18.4 g

Kalorie 1229 kJ / 294 kcal

Tłuszcz 23.4 g

Błonnik 0.2 g

Węglowodany 2.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Oriente 101 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Sopa de fideos, gambas y leche de coco (Laksa) - Malasia

35 min

Satay de pollo con salsa de cacahuetes

2 godz. 25 min

Curry verde tailandés de pollo (Kaeng khiao waan) - Tailandia

45 min

Curry de cordero y cuscús con pepino y menta en cocción lenta

6 godz. 30 min

Pierna de cordero asada con vino tinto y romero (MEATER)

9 godz.

Pollo tikka masala

30 min

Estofado de marisco con leche de coco (Moqueca de Camarão)

20 min

Cordero garam masala con arroz basmati

50 min

Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka

1 godz. 20 min

Vindaloo de cordero - India

1 godz. 40 min

Pollo korma (India)

50 min

Pollo en salsa de yogur - India

35 min