Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia

Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia

4.7 29 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 55 min

8 raciones

Składniki

Pasta de especias

1 cucharada de semillas de cilantro molidas
45 g de aceite de girasol
2 cucharadas de pulpa de pimiento choricero
1 - 2 chiles rojos frescos (sin pedúnculo ni semillas)
10 g de lemon grass fresco
80 g de cebolla roja en trozos
2 dientes de ajo
15 g de pulpa de tamarindo

2 - 3 ciruelas pasas sin hueso
1 ½ cucharaditas de cúrcuma molida
½ cucharadita de sal

Cordero

1000 g de pierna de cordero deshuesada (en trozos de 3 cm, salpimentados)
¼ de cucharadita de cúrcuma molida
400 g de leche de coco
½ cucharadita de sal
750 g de arroz cocido

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 18.4 g

Kalorie 1229 kJ / 294 kcal

Tłuszcz 23.4 g

Błonnik 0.2 g

Węglowodany 2.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Oriente 101 Przepisów
Hiszpania

Ramadán 26 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Alitas de pollo marinadas con miso

1 godz. 20 min

Solomillo de ternera al estilo tailandés - Tailandia

25 min

Guiso senegalés de pollo

1 godz.

Feijoada de pulpo (Portugal)

1 godz. 30 min

Sopa de fideos, gambas y leche de coco (Laksa) - Malasia

35 min

Pappardelle con ragú de cordero

45 min

Ceviche de bacalao

20 min

Hamburguesa de salmón

20 min

Ceviche de pulpo

10 min

Salmon en croûte con risotto de limón

45 min

Tomates rellenos de carne y quinoa

1 godz.

Tiradito de lubina

15 min