Lomo de cerdo en salsa de tamarindo

Lomo de cerdo en salsa de tamarindo

4.1 43 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porciones

Składniki

1500 g de agua
35 g de flor de jamaica
70 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
500 g de lomo de cerdo
sal al gusto
pimienta negra recién molida al gusto
1 ramita de perejil fresco
1 diente de ajo
1 chile de árbol seco
150 g de pulpa de tamarindo
¼ cdita de sal fina
2 cdas de azúcar
aceite vegetal el suficiente para sellar el lomo

Wartości odżywcze na 4 porciones

Kalorie 2081 kcal / 8740 kJ

Białko 94 g

Tłuszcz 133 g

Węglowodany 135 g

Błonnik 2 g

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