Zupa krem z kurek

Name: Zupa krem z kurek
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 40 g suszonych pomidorów, w oleju; 40 g masła; 200 g ziemniaków; 80 g marchewki; 60 g korzenia pietruszki; 300 g kurek, świeżych; 600 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 50 g śmietany UHT, 18% tłuszczu; natka pietruszki, świeża

3.9 277 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

4 porcje

Składniki

cebuli pokrojonej w ćwiartki
100 g
ząbek czosnku
1
suszonych pomidorów, w oleju
40 g
masła pokrojonego na kawałki
40 g
ziemniaków pokrojonych na kawałki
200 g
marchewki pokrojonej na kawałki
80 g
korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
60 g
kurek, świeżych dokładnie oczyszczonych
300 g
wody
600 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
śmietany UHT, 18% tłuszczu plus dodatkowa ilość do dekoracji
50 g
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu, plus dodatkowa ilość do dekoracji
natka pietruszki, świeża posiekana, do dekoracji