Zupa krem z kurek

Name: Zupa krem z kurek
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 40 g suszonych pomidorów, w oleju; 40 g masła; 200 g ziemniaków; 80 g marchewki; 60 g korzenia pietruszki; 300 g kurek, świeżych; 600 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 50 g śmietany UHT, 18% tłuszczu; natka pietruszki, świeża

4.0 323 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

4 porcje

Składniki

100 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
1 ząbek czosnku
40 g suszonych pomidorów, w oleju
40 g masła pokrojonego na kawałki
200 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
80 g marchewki pokrojonej na kawałki
60 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
300 g kurek, świeżych dokładnie oczyszczonych
600 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
50 g śmietany UHT, 18% tłuszczu plus dodatkowa ilość do dekoracji

50 g śmietany, min. 30% tłuszczu, plus dodatkowa ilość do dekoracji
natka pietruszki, świeża posiekana, do dekoracji