Torcik z bezą i truskawkami

Piana z białek

• 100 g cukru pudru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Biszkopt

• masło, ilość do natłuszczenia tortownicy
• 2 jajka
• 60 g cukru
• 60 g mąki tortowej
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki migdałów, w płatkach

Torcik

• 200 g truskawek, świeżych, przekrojonych na pół, plus kilka plasterków do dekoracji
• 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu, schłodzonej
• 60 g cukru pudru