Gözleme de berenjena, espinacas y feta

Gözleme de berenjena, espinacas y feta

4.5 77 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

4 unidades

Składniki

Masa

140 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
230 g de harina
1 cucharadita de sal
10 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar el bol)

Relleno

50 g de soja texturizada
200 g de caldo de verduras
1 diente de ajo
75 g de cebolla en cuartos
100 g de berenjena con piel, en trozos (2-3 cm)
30 g de aceite de oliva
½ cucharadita de chile seco desmenuzado
1 cucharada de ras el hanout
½ cucharadita de comino molido
1 pellizco de hebras de azafrán
25 g zumo de limón
50 g de espinacas baby frescas
50 g de queso feta desmenuzado

Montaje

harina (para espolvorear)
aceite (para la sartén)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 unidad

Białko 15.1 g

Kalorie 1595 kJ / 382 kcal

Tłuszcz 13.6 g

Błonnik 5.2 g

Węglowodany 49.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Food truck 83 Przepisy
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada

2h 45min

Curry vegano de berenjenas

50min

Curry vegano con tofu

30min

Poke bol de tofu y verduras con salsa agridulce

1h 50min

Falafel de lentejas rojas y coliflor

2h 30min

Bao buns vegetarianos

40min

Pizza morada con achicoria y nueces

55min

Pita vegetariana israelí (sabich)

40min

Filetes rusos de lentejas con vinagreta picante de hierbas

30min

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2h

Falafel de garbanzos

13h

Cuscús especiado de verduras

30min