Urządzenia i Akcesoria
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Blinis de espelta con puré de aguacate y hummus de remolacha
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 30 min
24 unidades
Składniki
Blinis
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100 g de harina de espelta
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120 g de bebida de soja
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2 huevos
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1 cucharadita de bicarbonato
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2 pellizcos de sal
Puré de aguacate
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2 aguacates (aprox. 250 g de pulpa)
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50 g de tomates cherry en mitades
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50 g de cebolleta en trozos
-
5 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
-
5 g de albahaca fresca (solo las hojas)
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10 g de zumo de limón
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2 - 3 pellizcos de sal
Hummus de remolacha
-
1 diente de ajo
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100 g de garbanzos cocidos (en conserva)
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150 g de remolacha cocida
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20 g de zumo de limón
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20 g de semillas de sésamo, (pasta de sésamo)20 g de tahini (pasta de sésamo)
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2 - 3 pellizcos de sal
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25 g de aceite de oliva
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1 pellizco de curry en polvo
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1 pellizco de comino molido
Terminación y Montaje
-
2 chorrito de aceite de oliva
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2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
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150 g de salmón ahumado en trozos de 5-6 cm
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1 chorrito de zumo de limón
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2 - 3 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
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2 - 3 pellizcos de sal
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1 cucharada de semillas de sésamo tostado
Wartości odżywcze na 1 unidad
Kalorie
76 kcal /
320 kJ
Białko
3.7 g
Tłuszcz
4.6 g
Węglowodany
5 g
Błonnik
1.2 g
Tłuszcz nasycony
0.8 g
Sód
208.1 mg
