Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 750 - 800 g de berenjenas peladas, en rodajas de aprox. 1 cm
- 3 cucharaditas de sal
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 hojas de laurel secas
- 3 - 4 dientes de ajo grandes chafados
- 150 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
- 600 g de cebollas en juliana
- 350 g de agua
- 160 g de vinagre de vino blanco
- 1 cucharadita de pimienta negra en grano
- ½ cucharadita de eneldo seco
- ½ cucharadita de pimienta molida
- 300 g de mejillones cocidos (peso sin la valva)
- Wartości odżywcze
- na 1 ración
- Kalorie
- 572 kJ / 137 kcal
- Białko
- 4.2 g
- Węglowodany
- 9.4 g
- Tłuszcz
- 9.1 g
- Błonnik
- 3.9 g
Alternatywne przepisy
Dulce de batata
45min
Buñuelos de hojas de remolacha
50min
Helado de sabayón
8h 15min
Verduras escabechadas
12 Std. 30 Min
Pastafrola de membrillo
2h
Buñuelos de acelga
45min
Zanahorias agridulces
1h
Daikon rehogado
20min
Entraña a la plancha con patatas y salsa criolla
30min
Peceto al vapor con salsa de tomate
2h
Sabayón
15min
Pimientos agridulces
1h 5min