![Arrosto di vitello in crosta di erbe aromatiche con patate e verdure Arrosto di vitello in crosta di erbe aromatiche con patate e verdure](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/934900d9-f20b-4445-a967-d2ebacd5d458/Derivates/80a2b681-f2b2-4d67-813f-5c69d3b18e85.jpg)
Wersje kompatybilne
Arrosto di vitello in crosta di erbe aromatiche con patate e verdure
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Arrosto di vitello
- 1200 g di girello di vitello, ordinata dal macellaio
- 1 cucchiaio di burro
- 2 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe macinato
- 50 g di formaggio Gruviera, a pezzi (2 cm)
- 20 g di mandorle con la pelle
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo a foglia liscia, fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 cucchiai di rosmarino fresco, solo gli aghi
- 100 g di pane bianco a fette per toast, a pezzi (3 cm)
- 80 g di burro, a pezzi
Contorno
- 600 g di acqua
- 600 g di patate novelle, a cubetti (2 cm)
- 250 g di asparagi verdi, tagliati in diagonale (3 cm)
- 250 g di pomodori ciliegino
- 40 g di aceto balsamico bianco
- 40 g di olio di oliva
- 2 cucchiai di erba cipollina fresca, tagliata finemente
- 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe macinato
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 2792 kJ / 670 kcal
- Białko
- 42 g
- Węglowodany
- 28 g
- Tłuszcz
- 42 g
Alternatywne przepisy
Carciofi alla romana
50 min
Salmone su cavolo alla panna con patate al prezzemolo
Ninguna valoración
Uova sode
20min
Zuppa di bietole e ginger
40 min
Arancini di riso
3 Std. 5 Min
Insalata russa
1 godz.
Pesce al vapore con verdure miste
1h 20min
Insalata di fagiolini con pancetta
40 min
Frittata
35 min
Cannelloni
1h 20min
Torta di mele americana
1h 20min
Riso alle verdure
55 dk