Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Ahi poke (Poke de atún con arroz)
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 40 min
4 raciones
Składniki
Arroz blanco aliñado
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30 g de vinagre de arroz
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10 g de azúcar
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1 ½ cucharaditas de sal
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1000 g de agua
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300 g de arroz de grano redondo aclarado y escurrido
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1 trozo de alga kombu (opcjonalnie) lavada
Atún marinado
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10 g de alga wakame deshidratada
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8 anacardos tostados sin sal8 nueces de macadamia
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50 g de cebolla
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40 g de zumo de lima
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40 g salsa de soja
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30 aceite de sésamo tostado
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1 pellizco de chile seco desmenuzado
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400 g de lomo de atún rojo calidad sushi, cortado en dados de aprox. 2 cm
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1 cebolleta recta cortada en rodajas diagonales
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4 tallos de cebollino picados
Montaje
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200 g de mango maduro en dados de 2 cm
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1 aguacate en láminas
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1 pepino con piel, en rodajas
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1 lámina de alga nori tostada, cortada en tiras finas
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4 tallos de cebollino picados
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6 ramitas de cilantro fresco picado
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2 cucharadas de semillas de sésamo (blanco, negro y tostado)
Wartości odżywcze na 1 ración
Kalorie
649.8 kcal /
2715.8 kJ
Białko
32.2 g
Tłuszcz
25.7 g
Węglowodany
71.9 g
Błonnik
6.1 g
