Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Beza
- 300 g cukru
- 6 białek (180-190 g)
- 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
- 1 łyżeczka białego octu winnego
Sos owocowy
- 200 g mango, dojrzałego, pokrojonego na kawałki
- 1 marakuja, tylko miąższ z pestkami
- 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Krem kokosowy
- 100 g mango, dojrzałego, pokrojonego na 2 cm kawałki
- 200 g ananasa, świeżego, pokrojonego na 2 cm kawałki
- 100 g pomarańczy, pokrojonej na 3 cm kawałki, bez białych błonek
- 300 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
- 100 g sera mascarpone, schłodzonego, podzielonego na kawałki
- 1 czubata łyżeczka cukru pudru
- 30 g likieru kokosowego, np. Malibu®
- 3 łyżki płatków kokosowych, do dekoracji
-
1
łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
lub 2 łyżeczki cukru wanilinowego - 15 g wiórków kokosowych
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1733.7 kJ / 414.4 kcal
- Białko
- 4.6 g
- Węglowodany
- 53.8 g
- Tłuszcz
- 20.9 g
- Tłuszcz nasycony
- 13.3 g
- Błonnik
- 2.2 g
- Sód
- 96.2 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Bezy cynamonowe z karmelizowanymi śliwkami
2h 40min
Krem kataloński (crema catalana) z przyprawami korzennymi
1h 40min
Tort bezowy z orzechami i daktylami
4 Std. 15 Min
Tort czekoladowy z polewą lustrzaną (mirror glaze)
7 godz. 55 min
Podwójna Pavlova z owocami jagodowymi
5 Std. 30 Min
Bezowe koszyczki z owocami
4hod. 45min
Pavlova czekoladowa z kremem mascarpone i malinami
7 Std. 30 Min
Tort brownie z solonym sosem karmelowym i bitą śmietaną
3hod. 50min
Tiramisu
5 godz. 25 min
Pavlova z truskawkami
8 Std. 45 Min
Walentynkowa Pavlova
5 Std.
Biszkopt
1 Std. 50 Min