Filet de colin à la purée de courge, sauce à la moutarde

Filet de colin à la purée de courge, sauce à la moutarde

3.7 33 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

650 g de chair de courge d'hiver coupée en morceaux
400 g eau
4 filets de colin de 150 g env.
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
40 g d'échalote coupée en deux
5 brins de persil frais, équeuté
1 jaune d'œuf
1 c. à café de fécule de maïs
1 c. à soupe de moutarde
130 g de crème fraîche légère
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 25.8 g

Kalorie 1091.2 kJ / 260.2 kcal

Tłuszcz 13.2 g

Błonnik 2.8 g

Węglowodany 8.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisine vapeur 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Filets de poulet et leur jardinière de légumes

1 godz.

Rôti de veau et haricots verts

1 godz.

Blancs de volaille à la moutarde

45 min

Papillotes de poisson au mascarpone

35 min

Filets de colin, carottes, beurre aux fanes

30 min

Eglefin vapeur au riz et carottes nouvelles

35 min

Papillotes de truite, menthe et courgettes

30 min

Papillote de poisson et tagliatelle de carottes

35 min

Cuisse de dinde à la moutarde

1 godz.

Truite aux petits légumes, sauge et citron

50 min

Filet de colin à la sauce tomate

35 min

Paupiettes de veau en sauce, champignons et légumes

1 godz.