Hackbraten mit Salbei und Oliven

Hackbraten mit Salbei und Oliven

4.5 75 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

8 Portionen

Składniki

Hackbraten

Weißbrot, altbacken in Stücken
30 g
Wasser lauwarm, zum Einweichen
Blattpetersilie abgezupft
12 Stängel
Salbei abgezupft
6 Stängel
Zwiebel halbiert
100 g
Knoblauchzehen klein
2
Oliven, schwarz, entsteint
30 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, in Stücken
50 g
Butter in Stücken
30 g
Sahne-Meerrettich
60 g
Eier (Kl. M)
2
Hackfleisch, gemischt
750 g
Mett
250 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
6 Prisen
Paprika rosenscharf
1 TL
Pflanzenöl
3 EL

Topinambur-Püree

Wasser
750 g
Topinambur in Stücken
600 g
Kartoffeln in Stücken
300 g
Salz
6 Prisen
Sahne
25 g
Butter
110 g
Muskat frisch gerieben
8 Prisen
Salbei abgezupft
5 Stängel

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 29 g

Kalorie 2515 kJ / 601 kcal

Tłuszcz 45 g

Węglowodany 15 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2018 73 Przepisy
Niemcy

Rock deinen Ofen! 34 Przepisy
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Lammkeule alla Romana

2 godz. 15 min

Auberginen-Hähnchen-Auflauf

1 godz. 15 min

Muscheln und Wolfsbarsch

1 godz.

Coq au vin

2 godz.

Gefüllte Poulardenbrust auf Rotwein-Spinat

1 godz.

Schweinefilet alla Toscana

50 min

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

45 min

Ossobuco

1 godz. 20 min

Lammfrikadellen mit Datteln und Feta

30 min

Speck-Majoran-Frikadellen

35 min

Gulaschsuppe deluxe

2 godz.

Kalbsleber venezianisch

40 min