Purée de pommes de terre-poireaux, sauce aux quenelles

Purée de pommes de terre-poireaux, sauce aux quenelles

3.3 13 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 55 min

4 portions

Składniki

Purée de pommes de terre-poireaux

300 g de poireaux en morceaux
700 g de pommes de terre à chair farineuse épluchées, en morceaux (1 cm)
300 g de lait entier
1 c. à café de sel
50 g de beurre en morceaux
¼ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue

Sauce aux quenelles

½ cube de bouillon de viande
150 g d'eau
200 g de demi-crème à sauce, 25% de matière grasse
400 g de quenelles de chair à saucisse
1 pincée de sel selon les goûts
1 pincée de poivre selon les goûts
20 g de ciboulette fraîche ciselée

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 21 g

Kalorie 2602 kJ / 623 kcal

Tłuszcz 43 g

Węglowodany 36 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Betty Bossi mix - Hiver 2017 15 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Compote de pommes

20 min

Quiche poireaux-lard

1 godz.

Bouillie carotte-pomme de terre

30 min

Soupe aux asperges et à l'aneth

25 min

Compote de pommes

20 min

Risotto au saumon et fenouil

25 min

Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois

35 min

Frittata de pomme de terre vapeur

1 godz. 15 min

Risotto de brocoli-parmesan aux noisettes

40 min

Soupe onctueuse au chou-fleur

50 min

Pain de viande accompagné de champignons

1 godz. 30 min

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

30 min