Guiso de verduras de raíz

Guiso de verduras de raíz

4.4 40 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

8 raciones

Składniki

250 g de quinoa en grano
300 g batata en trozos (aprox. 3x3 cm)
400 g de calabaza en trozos (aprox. 3x3 cm)
200 g de zanahoria en rodajas (aprox. 3 cm)
400 g de apio nabo en trozos (aprox. 3x3 cm)
5 pellizcos de sal
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharada de vinagre
5 cucharadas de aceite de oliva
200 g de cebolla roja en láminas o gajos
1 hoja de laurel seca
1 cucharada de romero seco desmenuzado (opcjonalnie)
1 cucharada de harina de garbanzos

1 cucharada de harina de avena
1 cucharada de tomate concentrado
400 g de tomates cherry
400 g de caldo de verduras
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
1 cucharada de perejil fresco picado

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 11.7 g

Kalorie 1233.9 kJ / 295.2 kcal

Tłuszcz 9.8 g

Błonnik 12.2 g

Węglowodany 40.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cocina vegetariana - Del campo a la mesa 12 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Tacos de chile vegetarianos

30 min

Misoshiru (sopa de miso)

40 min

Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli

20 min

Croquetas de patata y migas con kale y judías

1 godz.

Pilaf de lentejas y bulgur con calabaza

50 min

Pollo con batatas al curry

30 min

Risotto de hinojo, apio, habas y gambas

30 min

Risotto de quinoa a la provenzal

30 min

Ensalada de algas y setas

40 min

Chile vegetariano

1 godz. 5 min

Sopa de kale con crujiente de beicon

35 min

Hummus de guisantes con judiones

45 min