Bernerplatte

Bernerplatte

4.2 6 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

6 Portionen

Składniki

Zwiebeln halbiert
80 g
Butter
15 g
Wacholderbeeren
8
Sauerkraut, roh
1000 g
Rippli geräuchert
600 g
geräucherter Kochspeck geräuchert (ca. 300 g)
1 Stück
Wasser
1500 g
Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
1
Dörrbohnen über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht
100 g
Berner Zungenwurst (ca. 300 g)
1
Wädli (ca. 400 g), gekocht
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 44 g

Kalorie 2277 kJ / 544 kcal

Tłuszcz 35 g

Węglowodany 7 g

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Szwajcaria

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