![Krem karmelowy (dulce de leche) Krem karmelowy (dulce de leche)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/13D92406-E2CA-44B4-8732-803E7CEACD72/Derivates/be573450-f416-4fd9-b81b-7cda8ac18e10.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1000 g mleka 3,2 % tłuszczu
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 100 g cukru trzcinowego
- 150 g cukru
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1160.3 kJ / 277.1 kcal
- Białko
- 4.9 g
- Węglowodany
- 38.1 g
- Tłuszcz
- 11.6 g
- Błonnik
- 0 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Krem cytrynowy (lemon curd) – 650 g
20 Min
Krem kokosowo-czekoladowy
15p
Sos waniliowy
10min
Krem kawowy
20 Min
Crémeux czekoladowe
3h 15min
Ganache z mlecznej czekolady z korzenną przyprawą
3h 15min
Ganache czekoladowy
3h 20min
Lody truskawkowo-sernikowe
12 Std. 30 Min
Mus czekoladowy
3h 20min
Kawowy sos karmelowy
45min
Krem angielski (Crème anglaise)
2 godz. 25 min
Sos karmelowy
1h 30min