Ragout de poisson à la farine de manioc (Muzongué avec musseque)

Ragout de poisson à la farine de manioc (Muzongué avec musseque)

2.5 2 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 3 godz. 45 min

4 portions

Składniki

4 gousses d'ail
1 c. à café de sel
1 c. à soupe de jus de citron
800 g de filets de mérou (4-6 filets)
200 g de farine de manioc
240 g d'oignons coupés en morceaux
450 g de tomates coupées en morceaux
40 g d'huile de palme
800 g d'eau
200 g de morue salée trempée et égouttée
400 g de patates douces coupées en rondelles
400 g de manioc coupé en rondelles
2 bananes (240 g env.), coupées en rondelles

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 642 kcal / 2686.2 kJ

Białko 15 g

Tłuszcz 11 g

Węglowodany 119 g

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