Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

4.7 57 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 35 min

6 raciones

Składniki

500 g de gambas frescas enteras sin pelar medianas
800 g de agua
150 g de zanahoria en trozos
60 g de puerro en trozos (solo la parte blanca)
70 g de aceite de oliva
100 g de brandy
200 g de tomate triturado en conserva
50 g de arroz de grano redondo
½ cucharadita de sal
1 - 2 cucharadas cebollino fresco picado
1 lata pequeña de caviar de oricios (50-60 g)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 18.5 g

Kalorie 1029 kJ / 246 kcal

Tłuszcz 14.9 g

Błonnik 1.4 g

Węglowodany 9.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Nochebuena 12 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Rabo de ternera con salsa de chocolate

27 godz.

Langostinos al romesco

15 min

Menú: Vichyssoise. Salmón con espárragos verdes y salsa de queso manchego. Quesillo de yogur

1 godz. 10 min

Menú para dos: Crema de espárragos y calabacín. Rape al vermut. Papillotes de plátano con chocolate

1 godz.

Ataditos de jamón y judías verdes

30 min

Tosta de guacamole con anchoas

10 min

Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)

1 godz.

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

30 min

Lasaña de sepia

1 godz. 30 min

Suquet de pescado y gambones con ajo negro

30 min

Ensalada de bacalao con vinagreta de mango

20 min

Sardinas en escabeche

48 godz. 25 min