
Urządzenia i Akcesoria
Cappon magro
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 4 godz. 30 min
6 porzioni
Składniki
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di acqua2150 g
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di polpo fresco200 g
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uova5
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di olio extravergine di oliva + q.b.150 g
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate20 g
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spicchio di aglio1
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di mollica di pane raffermo30 g
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capperi sotto sale dissalati10
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filetti di acciuga sott'olio sgocciolati6
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olive taggiasche denocciolate6
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di aceto di mele40 g
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di olio di semi di girasole180 g
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limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco1
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di sale + q.b.½ cucchiaino
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di cimette di cavolfiore200 g
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di fagiolini verdi freschi puliti200 g
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di carote pelate e a rondelle200 g
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di filetti di pesce tipo lampuga200 g
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gamberoni giganti freschi interi8
Terminare la preparazione
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di acqua50 g
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di aceto di mele30 g
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di pane tipo galletta del marinaio200 g
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di barbabietola rossa cotta a rondelle200 g
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
862 kcal /
3607 kJ
Białko
33.6 g
Tłuszcz
66.7 g
Węglowodany
31.8 g
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