Gnocchi de châtaigne aux cèpes

Gnocchi de châtaigne aux cèpes

4.3 25 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz.

6 portions

Składniki

Les gnocchi

500 g d'eau
100 g de pommes de terre coupées en morceaux
400 g de châtaignes cuites et pelées
200 g de farine blanche type 45 et un peu pour fariner
1 œuf (60 g environ)
1 pincée de sel

L'assaisonnement

1 échalote coupée en morceaux
20 g d'huile d'olive extra vierge
20 g de beurre doux et un peu pour beurrer
300 g de cèpes frais brossés et émincés en tranches
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 feuille de laurier frais
eau pour la cuisson des gnocchi
sel pour la cuisson des gnocchi
30 g de parmesan râpé
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 11 g

Kalorie 1368 kJ / 327 kcal

Tłuszcz 11.2 g

Błonnik 6.3 g

Węglowodany 48.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Gnocchi - le goût de l'Italie 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Gnocchis de patate douce

40 dk

Gnocchis de courge au lait d'amande

1sa 5 dk

Gnocchis de butternut

1sa 35 dk

Gnocchi de céleri-rave à la sauce Castelmagno

1sa

Gnocchi de pomme de terre farcis aux courgettes

1sa 15 dk

Galettes de panais aux épinards, fromage de chèvre et oeufs pochés

50 dk

Gnocchis

45 dk

Gnocchi aux épinards

1sa 5 dk

Gnocchis poêlés aux herbes

1sa 20 dk

Gnocchis aux poires, noix de pécan et gorgonzola

1sa 20 dk

Méli-mélo de légumes et son œuf poché

30 dk

Œuf mollet, purée de petits pois et sabayon au riesling (Zone 6)

1sa 30 dk