Bignè menta e cioccolato

Bignè menta e cioccolato

4.6 5 rating

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 4 godz.

18 pezzi

Składniki

Crema alla menta

100 g di latte
1 mazzetto di menta fresca le foglie lavate
1 punta di coltello di colorante alimentare verde in polvere
100 g zucchero
2 uova
15 g di amido di mais (maizena)
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato

Crema al cioccolato

200 g di latte
2 uova
30 g di amido di mais (maizena)
50 g zucchero
100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
100 g di farina tipo 00
20 g di cacao amaro in polvere
3 uova

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 2.8 g

Kalorie 473 kJ / 113 kcal

Tłuszcz 6 g

Węglowodany 11.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Piccole coccole 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Ventaglietti ricoperti

2 godz. 40 min

Pan di Spagna

1 godz. 50 min

Biscotti cuore morbido al caramello

2 godz. 40 min

Tartufo al cioccolato

11 godz. 20 min

Bignè cake

4 godz.

Éclair fragole e cioccolato bianco

12 godz.

Semifreddo alla crema al Whisky

5 godz. 30 min

Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi

7 godz. 30 min

Pasta sablé al cacao

1 godz. 10 min

Cremoso al cioccolato bianco da vasetto (di Luca Montersino)

20 min

Torta al cioccolato con profiteroles

21 godz.

Bignè al cioccolato

3 godz.