Bignè alla crema al limone con pinoli e caramello

Bignè alla crema al limone con pinoli e caramello

3.3 7 rating

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 4 godz.

18 pezzi

Składniki

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema al limone

120 g di succo di limone spremuto fresco
40 g di panna (min. 30% di grassi)
80 g zucchero
4 uova
20 g di amido di mais (maizena)
40 g di burro a pezzi
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato

Copertura

100 g di pinoli sgusciati
15 g di acqua
150 g zucchero

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 5 g

Kalorie 875 kJ / 210 kcal

Tłuszcz 0 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 18 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Piccole coccole 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Profiteroles al limone

1 Std. 45 Min

Code di aragosta con crema pasticcera

6 Std.

Minnuzze di Sant'Agata

7 Std. 30 Min

Biscotti alle mandorle con crema al burro

1 Std.

Cassata gelato

11 Std. 20 Min

Babà napoletano

3 Std.

Cannoli siciliani (alla maniera de i Soprano)

1 Std. 5 Min

Babà alle rose (di Luca Montersino)

3 Std.

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20 Min

Girelline alla crema e cioccolato (di Luca Montersino)

6 Std.

Bignè con crema al pistacchio

3 Std.

Crema pasticcera

15 Min