Bignè al cioccolato

Bignè al cioccolato

4.6 56 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 3 godz.

18 pezzi

Składniki

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema al cioccolato

500 g di latte intero
5 tuorli
120 g zucchero
½ stecca di vaniglia i semini estratti
25 g di farina tipo 00
25 g di cacao amaro in polvere

Glassa al cioccolato

100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
80 g di panna (35% di grassi)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzi

Białko 4.3 g

Kalorie 762.3 kJ / 182.1 kcal

Tłuszcz 10.6 g

Węglowodany 17.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Piccole coccole 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Glassa al cioccolato

20 min

Pan di Spagna

1 godz. 50 min

Cannoli siciliani (alla maniera de i Soprano)

1 godz. 5 min

Crema chantilly con gocce di cioccolato

20 min

Tartufi al cioccolato fondente

6 godz. 40 min

Pasta sablé al cacao

1 godz. 10 min

Piccola pasticceria natalizia

4 godz.

Crema tartufo

12 godz. 20 min

Ganache al cioccolato

12 godz. 20 min

Ganache al cioccolato bianco

12 godz. 20 min

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25 min

Bignè con crema pasticcera

3 godz.