Bignè al cioccolato

Bignè al cioccolato

4.7 52 rating

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 3 godz.

18 pezzi

Składniki

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema al cioccolato

500 g di latte intero
5 tuorli
120 g zucchero
½ stecca di vaniglia i semini estratti
25 g di farina tipo 00
25 g di cacao amaro in polvere

Glassa al cioccolato

100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
80 g di panna (35% di grassi)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzi

Białko 4.3 g

Kalorie 762.3 kJ / 182.1 kcal

Tłuszcz 10.6 g

Węglowodany 17.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Piccole coccole 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Bignè con crema pasticcera

Bignè con crema pasticcera

3h

Crema pasticcera

Crema pasticcera

15min

Ganache al cioccolato

Ganache al cioccolato

12h 20min

Profiteroles

Profiteroles

2h

Crema chantilly con gocce di cioccolato

Crema chantilly con gocce di cioccolato

20min

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25min

Torta Diplomatica

Torta Diplomatica

3h

Macaron al cioccolato

Macaron al cioccolato

24h

Glassa al cioccolato

Glassa al cioccolato

20min

Pan di Spagna

Pan di Spagna

1h 50min

Pasta di zucchero

Pasta di zucchero

1h 10min

Cheesecake mascarpone e cioccolato

Cheesecake mascarpone e cioccolato

5h 30min