Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Carrilleras con setas y ciruelas
- 30 g de setas deshidratadas
- 150 g de agua caliente (para hidratar)
- 40 g de aceite de oliva
- 40 g de manteca de cerdo
- 600 g de carrilleras de cerdo en trozos de 3 cm
- 80 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
- 150 g de tomate en trozos
- 150 g de cebolla en octavos
- 6 dientes de ajo
- 100 g de coñac
- 1 hoja de laurel seca
- ½ cucharadita de pimentón
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 60 g de ciruelas pasas sin hueso, en trozos
- 1 cucharadita de mantequilla
- 24 placas de canelones
Bechamel
- 25 g de harina
- 45 g de mantequilla
- 250 g de nata
- 250 g de leche
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de nuez moscada molida
- 2 cucharadas de panko
- Wartości odżywcze
- na 1 ración
- Kalorie
- 2904 kJ / 694 kcal
- Białko
- 25 g
- Węglowodany
- 55.2 g
- Tłuszcz
- 38.5 g
- Tłuszcz nasycony
- 17.3 g
- Błonnik
- 3.7 g
- Sód
- 517.9 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Allipebre de rape
45 Min
Rulos de salmón
1h 35min
Crujientes de marisco
20 Min
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1 godz. 5 min
Carrilleras con sepia y arroz blanco
40 Min
Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos
45 Min
Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar
13h
Montaditos de sepia al ajillo
1 Std.
Hojaldre de mascarpone y manzana
45 Min
Rape con salsa de carabineros
50 min
Lasaña boloñesa con setas
1h 45 min
Arroz negro con gambones y sepia
45 Min