Canelones de carrilleras con setas

Canelones de carrilleras con setas

4.9 75 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz.

8 raciones

Składniki

Carrilleras con setas y ciruelas

30 g de setas deshidratadas
150 g de agua caliente (para hidratar)
40 g de aceite de oliva
40 g de manteca de cerdo
600 g de carrilleras de cerdo en trozos de 3 cm
80 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
150 g de tomate en trozos
150 g de cebolla en octavos
6 dientes de ajo
100 g de coñac
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
60 g de ciruela pasa sin hueso en trozos
1 cucharadita de mantequilla
24 placas de canelones

Bechamel

25 g de harina
45 g de mantequilla
250 g de nata
250 g de leche
1 yema de huevo
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de nuez moscada molida
2 cucharadas de panko

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 517.9 mg

Białko 25 g

Kalorie 2904 kJ / 694 kcal

Tłuszcz 38.5 g

Błonnik 3.7 g

Tłuszcz nasycony 17.3 g

Węglowodany 55.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 172 36 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Canelones de confit de pato

Canelones de confit de pato

1 godz.

Buñuelos de bacalao y patatas

Buñuelos de bacalao y patatas

30 min

Rodaballo con salsa de sidra y boletus

Rodaballo con salsa de sidra y boletus

45 min

Volovanes con marisco y rape

Volovanes con marisco y rape

1 godz. 10 min

Vieiras con dos salsas

Vieiras con dos salsas

45 min

Buñuelos de pixín

Buñuelos de pixín

30 min

Lasaña boloñesa con setas

Lasaña boloñesa con setas

1 godz. 45 min

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

2 godz. 20 min

Carrilleras estofadas al whisky con higos

Carrilleras estofadas al whisky con higos

1 godz. 5 min

Canelones con ceps al foie

Canelones con ceps al foie

2 godz. 50 min

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

1 godz. 10 min

Arroz meloso de secreto ibérico al Pedro Ximenez

Arroz meloso de secreto ibérico al Pedro Ximenez

1 godz.