Magret de pato con foie y salsa de Pedro Ximénez

4.4 8 ocen

Przygotowanie 2 godz.

Czas całkowity 2 godz. 30 min

6 raciones

Składniki

100 g de higos secos (sin el rabito y en mitades)
40 g de azúcar
20 g de vinagre de jerez
200 g de vino Pedro Ximénez
2 magrets de pato
200 g de nata (35% de grasa)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
120 - 125 g de foie mi-cuit de pato (en rodajas de 1 cm)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 299.7 mg

Białko 13.8 g

Kalorie 1602 kJ / 383 kcal

Tłuszcz 22.9 g

Błonnik 1.4 g

Tłuszcz nasycony 10.6 g

Węglowodany 23.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 180 60 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pimientos de piquillo rellenos de espinacas y gambas

45min

Aguja de cerdo al queso cabrales

2u.

Ajoblanco de coco con gambas

15min

Magret de pato con puré de patatas

Geen beoordelingen

Crema de queso Idiazábal con salmorejo

50min

Crema de ahumados y gambas

40min

Vieiras gratinadas

25min

Buñuelos de bacalao y patatas

30min

Vieira con parmentier de ibérico y Pedro Ximénez

1u.

Bocado de chipirón

1u.

Crema de gambas con rape alangostado

1u.

Mero con almejas y salsa de piquillo

45min