Urządzenia i Akcesoria
Berenjenas rellenas de cuscús
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 50 min
6 raciones
Składniki
-
150 g de cuscús de grano medio
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3 berenjenas medianas
-
1 cucharadita de sal
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300 g de agua
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10 g de aceite de oliva
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1 diente de ajo
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4 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
-
8 - 10 ramitas de cebollino fresco en trozos de 2 cm
-
4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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2 pellizcos de pimienta molida
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125 g de mozzarella fresca
-
1 - 2 ciruelas rojas, en octavos1 nectarina en octavos
-
¼ de cebolla roja en juliana fina
-
6 ramitas de tomillo fresco
-
1 chorrito de miel
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 ración
Sód
532.8 mg
Białko
11.4 g
Kalorie
1094 kJ /
261 kcal
Tłuszcz
7.4 g
Błonnik
10.8 g
Tłuszcz nasycony
3.1 g
Węglowodany
40.5 g
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