Croissant de masa brioche hojaldrada

Croissant de masa brioche hojaldrada

4.1 33 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 6 godz. 40 min

30 unidades

Składniki

Masa madre

100 g de leche
30 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Masa de croissant

340 g de harina de fuerza
80 g de agua
1 huevo
75 g de azúcar
1 cucharadita de sal
100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Hojaldrado

250 g mantequilla (en un bloque)

Wartości odżywcze na 30 unidades

Kalorie 4820.1 kcal / 20148 kJ

Białko 66.8 g

Tłuszcz 307.1 g

Węglowodany 447.1 g

Błonnik 19.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bollería casera 13 Przepisów
Hiszpania

Możesz także polubić...

Palmeritas de hojaldre

Palmeritas de hojaldre

1 godz. 15 min

Caracolas de canela

Caracolas de canela

2 godz.

Croissants de hojaldre rellenos de chocolate

Croissants de hojaldre rellenos de chocolate

3 godz. 35 min

Panecillos bretzel

Panecillos bretzel

5 godz. 30 min

Masa para empanadillas

Masa para empanadillas

1 godz. 40 min

Brioche

Brioche

8 godz.

Baguette

Baguette

3 godz. 45 min

Hojaldre rápido

Hojaldre rápido

2 godz.

Lazos de brioche y hojaldre

Lazos de brioche y hojaldre

4 godz. 20 min

Croissants de mantequilla (Desayuno con diamantes)

Croissants de mantequilla (Desayuno con diamantes)

5 godz. 30 min

Caracolas con fruta escarchada y pasas

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4 godz. 30 min

Pan básico

Pan básico

3 godz. 45 min