Brazo de gitano nevado con frambuesas

Brazo de gitano nevado con frambuesas

4.7 54 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 25 godz. 40 min

10 raciones

Składniki

Copos de nieve de glaseado real

1 clara de huevo
200 g de azúcar glas
1 cucharada de zumo de limón
10 g de coco rallado para espolvorear

Bizcocho plancha

4 huevos grandes
130 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
120 g de harina de repostería

Nata montada con mascarpone

500 g de nata (35% de grasa) muy fría
100 g de queso mascarpone muy frío
2 cucharadas de azúcar glas

Montaje y decoración

200 g de mermelada de frambuesas

200 g de mermelada de fresa
200 g de frambuesas frescas
100 g de virutas de chocolate blanco
20 g de coco rallado para espolvorear

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 7.61 g

Kalorie 2340 kJ / 560 kcal

Tłuszcz 28.9 g

Błonnik 2.24 g

Węglowodany 68.01 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Blanca Navidad 20 Przepisów
Hiszpania

Ideas sencillas 168 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Profiteroles

2 godz.

Crema pastelera

10 min

Milhojas con crema pastelera y nata

1 godz.

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

1 godz.

Brazo de gitano

3 godz.

Tarta helada de trufa y avellanas

31 godz.

Masa choux

2 godz.

Paris-Brest con muselina de praliné de almendra

2 godz.

Tarta Saint-Honoré

3 godz.

Tarta San Marcos

4 godz.

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

2 godz. 35 min

Petisús (éclairs)

1 godz. 50 min