![Roastbeef-Burger mit Kürbishummus und Rucola Roastbeef-Burger mit Kürbishummus und Rucola](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/33f20ad2-5e37-4a93-aaf3-543d1cca11c7/Derivates/9cf8a973-fba5-4203-a688-216178eef340.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
-
600 - 700
g Hokkaidokürbis mit Schale
lub 600 - 700 g Butternusskürbis, geschält - 2 - 3 Knoblauchzehen, nach Geschmack
- 4 EL Olivenöl
- 3 Zweige Rosmarin, frisch, Nadeln abgezupft
- 2 TL Meersalzflocken, etwas mehr zum Bestreuen
- 2 EL Senfkörner
- ½ TL Koriandersamen
- ½ TL Kümmel, ganz
- ½ TL Gewürznelken
- 1 TL Wacholderbeeren
- 1 TL Pimentkörner
- ½ TL schwarze Pfefferkörner
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 700 g Beiried (Roastbeef)
- 4 EL Estragonsenf, evtl. etwas mehr für die Burger
- 150 g Kichererbsen, gegart, abgetropft
- 20 g Ahornsirup
- 100 g Wasser
- 1 TL Salz
- ¼ TL Chilipulver (opcjonalnie)
- 1 TL Zitronensaft
- 10 Burger Buns (siehe Tipp)
- Essiggurkerl, in dünnen Scheiben (opcjonalnie)
- 100 g Rucola
- Wartości odżywcze
- na 1 Stück
- Kalorie
- 1868 kJ / 446 kcal
- Białko
- 26 g
- Węglowodany
- 47 g
- Tłuszcz
- 17 g
- Błonnik
- 5 g
Alternatywne przepisy
Barbecue Brötchen (Roosterkoek) mit Boerewors-Patties
1h 45 min
Thai-Burger
30 dk
Scharfe Garnelensuppe
35min
Fischburger mit Limetten-Kapern-Mayonnaise
45min
Rindfleisch-Kebabs mit Monkey-Gland-Sauce
2 Std.
Wilde Burger mit Cumberland-Rotkraut
3ωρ. 15 λεπτ.
Tortilla-Chips mit Tomaten-Mango-Salsa
2 Std.
Lachsforellen-Wrap mit Avocado-Mango-Salsa
50min
Cranberry-Burger mit Honig-Senf-Sauce
45min
Rindfleisch-Burger mit Ziegenkäse und Zwiebelchutney
1 godz. 40 min
Brioche Burger Buns
3h
Beef Burger
1sa