Roggenfladen mit pochiertem Ei

Roggenfladen mit pochiertem Ei

4.1 16 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 Portionen

Składniki

Roggenfladen

Roggenkörner
200 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Hefe (30 g)
¾ Würfel
Sauerteig-Extrakt
1 EL
Brotgewürz
1 EL
Salz
1 ½ TL
Branntweinessig
20 g
Wasser
280 g

Tomatenragout

Schalotten
50 g
Knoblauchzehe
1
Petersilie abgezupft
½ Bund
Kapern
10 g
Cherry-Tomaten halbiert
250 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
100 g
Salz
½ TL
brauner Zucker
¾ TL
Crema di Balsamico
30 g
Olivenöl
50 g

Pochierte Eier und Fertigstellung

Wasser zum Pochieren
3 l
Essig
4 EL
Eier sehr frisch (siehe Tipp)
4
Petersilie gehackt
½ Bund

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 21 g

Kalorie 2878 kJ / 690 kcal

Tłuszcz 31 g

Błonnik 10.9 g

Węglowodany 75 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Let's Go Veggie! 58 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Veganes Süßkartoffel-Pad-Thai

45 min

Popcorn-Chicken-Nuggets mit Koriander-Dip

45 min

Frozen Erdbeer-Joghurt-Bars

7 godz.

Toast mit Dill-Joghurt, grünem Salat und pochiertem Ei

35 min

Halloumi-Schnitten mit Rote-Bete-Salat

40 min

Safranreisbällchen auf Tomatensauce

2 godz. 30 min

Gemüsetartelettes mit gemischtem Salat

1 godz. 10 min

Falafelbällchen mit Tomaten-Kokos-Sauce

9 godz.

Veganes Himbeer-Pistazien-Trifle

3 godz.

Gegrillte Portobello-Pilze

40 min

Thai-Curry-Suppe mit Mango-Relish

2 godz. 10 min

Tofu-Erdnuss-Spieße mit Mango-Koriander-Reis

2 godz.