Laksam (Kelantan Flat Rice Noodles in Fish Gravy)

Laksam (Kelantan Flat Rice Noodles in Fish Gravy)

3.7 7 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 25 min

4 portions

Składniki

Rice rolls

oil for greasing
hot water
500 g
white rice flour
500 g
plain flour
80 g
water
1250 g
salt
1 tsp

Coconut gravy

water
700 g
whole mackerel (ikan kembong), gutted and descaled
1000 g
shallots
50 g
garlic cloves
4
fresh ginger
10 g
shrimp paste (belacan)
10 g
dried tamarind pieces (asam keping)
3
coconut milk
300 g
sugar (opcjonalnie) adjust to taste
2 tsp
salt adjust to taste
3 tsp
ground black pepper
½ tsp
long beans thinly sliced
40 g
fresh mung bean sprouts
50 g
torch lily (bunga kantan) , bud only, shredded
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2768 mg

Białko 63 g

Kalorie 4080 kJ / 975 kcal

Tłuszcz 23 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 15 g

Węglowodany 125 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Celebrate Eid Al-Fitr 14 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Bubur Jagung (Sweet Corn Porridge)

30 min

Biskut Arab (Arab Shortbread Cookies)

30 min

Dodol (Palm Sugar Glutinous Rice Sweet)

2 h 40 min

Teh tarik (pulled milk tea)

15 min

Soto ayam (spiced chicken soup)

1 h

Chilli Stuffed Fish

1 h

Pau Sambal (Malaysia Burger)

1 h

Tom Yum Goong

30 min

Agar-Agar Gula Melaka (Palm Sugar Agar-Agar Jelly)

4 h 20 min

Cekodok Pisang (Fried Banana Balls)

15 min

Sambal Tumis Udang (Prawn Sambal)

30 min

Teh Tarik (Pulled Milk Tea)

15 min