Chicken Rendang Hijau

Brak ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 40 min

6 portions

Składniki

cumin seeds
2 tsp
coriander seeds
1 tbsp
fennel seeds
2 tsp
red onion peeled and cut in quarters
180 g
shallots peeled
100 g
garlic cloves peeled
4
fresh ginger peeled
20 g
fresh galangal (lengkuas) peeled
10 g
fresh turmeric peeled
10 g
fresh lemongrass bruised and cut into 4 cm pieces
3 stalk
green chilli trimmed (see tips)
150 g
green chilli padi trimmed (see tips)
40 g
candlenut (buah keras)
2
cooking oil
80 g
whole spring chicken cut into 12 pieces (approx. 1.2kg)
coconut cream
200 g
dried tamarind slice
1
salt adjust to taste
1 tsp
palm sugar (gula Melaka)
20 - 40 g
kerisik (toasted coconut paste)
50 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 412.6 mg

Białko 3.6 g

Kalorie 2018.1 kJ / 482.3 kcal

Tłuszcz 44.3 g

Błonnik 3.4 g

Tłuszcz nasycony 13.7 g

Węglowodany 23.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Meriah Raya 28 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Sambal Balado (Indonesian Spicy Sauce)

25 min

Bubur Pulut Hitam (Black Glutinous Rice Porridge)

13 godz. 10 min

Nyonya Spice Paste

15 min

Chilli Stuffed Fish

1 godz.

Sambal Udang Petai (Spicy Stinky Bean Prawns)

20 min

Kuih Ko Sui (Steamed Palm Sugar Rice Cake)

1 godz. 10 min

Bee Hive Cake

2 godz. 50 min

Laksam (Kelantan Flat Rice Noodles in Fish Gravy)

2 godz. 25 min

Kuih Ketayap (Crêpes With Sweet Coconut Filling)

20 min

Ais Kepal Gula Melaka (Shaved Ice with Palm Sugar Syrup)

20 min

Ayam Masak Kicap

40 min

Wajik (Palm Sugar Glutinous Rice)

1 godz. 5 min