Przejdź do głównej treści Szukaj
Boquerones marinados con sorbete de Bloody Mary

Boquerones marinados con sorbete de Bloody Mary
4.0 3 oceny
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 4 godz. 30 min
12 raciones
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Sorbete de Bloody Mary
  • 2 hojas de gelatina
  • 1000 g de tomates maduros (en trozos)
  • 80 g de azúcar
  • 40 g de vodka
  • 5 gotas de salsa inglesa (salsa Worcestershire) (salsa Worcestershire)
  • ½ - 1 cucharadita de tabasco
  • 2 pellizcos de sal
  • 10 g zumo de limón
Boquerones marinados
  • 300 g de boquerones frescos en filetes (sin espinas ni escamas)
  • 1 chalota en mitades
  • 30 g zumo de limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharadas de vinagre de jerez
  • 3 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas)
  • 1 cucharadita de ras el hanout
Relleno
  • 60 g de pimiento rojo
  • 60 g de pimiento verde
  • 60 g de cebolla
  • 15 g de aceite de oliva virgen extra
  • 5 hojas de albahaca fresca (en trozos)
  • 10 g de piñones tostados
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
Montaje
  • 6 ramitas de albahaca fresca
  • 15 g de piñones tostados

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 12 raciones

Białko 76.8 g
Kalorie 6025.1 kJ / 1441.4 kcal
Tłuszcz 56.5 g
Błonnik 17.9 g
Węglowodany 131.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Ideas sencillas 168 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Dátiles rellenos de queso con granada y naranja

4.1(39)

45 Min

Limosneras de verduras y pollo

3.7(91)

1 Std.

Costrada de queso brie

3.9(29)

50 Min

Mandonguilles de abadejo

4.4(39)

1 Std.

Atún Wellington con salsa de piquillos

4.2(25)

2 Std. 20 Min

Vieiras gratinadas con champiñones

4.1(16)

45 Min

Bogavante en salsa Newburg

4.0(11)

1 Std. 15 Min

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

4.4(80)

1 Std.

Croquetas de hojas de borraja y boletus

3.9(19)

2 Std. 45 Min

Canelones de San Esteban con pularda y pollo

4.0(39)

1 Std.

Champiñones empanados con salsa de cabrales

4.4(51)

30 Min

Croquetas Tex-Mex

4.2(20)

9 Std. 10 Min