Urządzenia i Akcesoria
Buns gefüllt mit Schweinefleisch (Nikuman)
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz.
8 Stück
Składniki
Germteig
-
Wasser180 g
-
Milch60 g
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Zucker1 EL
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Trockengerm1 TL
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Öl etwas mehr zum Einfetten20 g
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Weizenmehl, universal360 g
Füllung und Fertigstellung
-
Shiitakepilze, frisch groß2
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Frühlingszwiebeln in Stücken2
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Weißkraut in Stücken80 g
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frischer Ingwer (2 mm), in kleinen Stücken1 Scheibe
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Knoblauchzehen halbiert2
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Faschiertes (vom Schwein)140 g
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Japanische Sojasauce (Shoyu)40 g
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Zucker½ TL
-
Austernsauce15 g
-
Sesamöl10 g
-
Wasser400 g
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 Stück
Białko
10 g
Kalorie
1032 kJ /
246 kcal
Tłuszcz
6 g
Błonnik
2.4 g
Węglowodany
37 g
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