Przejdź do głównej treści Szukaj
Salmon Soufflé

Salmon Soufflé
3.0 1 rating
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 1 godz.
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Soufflé
  • fresh dill plus extra to taste
    6 sprigs
  • fresh chilli (opcjonalnie) deseeded, cut in pieces
    1
  • hot smoked salmon deboned, skinless, cut in pieces
    150 g
  • single cream
    100 g
  • egg yolks from medium eggs
    4
  • fine sea salt plus extra to taste
    2 pinches
  • ground black pepper plus extra to taste
    1 pinch
  • ground nutmeg
    1 pinch
  • egg whites from medium eggs
    4
  • cream of tartar
    1 pinch
Sauce
  • leeks white part only, sliced
    60 g
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • white wine
    150 g
  • fish stock cube (for 0.5 l)
    ½
  • water
    150 g
  • olive oil
    1 Tbsp
  • fresh salmon fillets skinless
    600 g
  • unsalted butter diced
    100 g
  • lemon juice only
    ½

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portions

Białko 11.5 g
Kalorie 882.8 kJ / 211 kcal
Tłuszcz 17 g
Błonnik 0.2 g
Węglowodany 1.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ENTERTAINING MADE EASY 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Cod with citrus butter

Cod with citrus butter

3.6(14)

50 min

Onion soup

Onion soup

4.0(67)

1 godz. 10 min

Risotto with Parmesan Cheese

Risotto with Parmesan Cheese

4.2(116)

30 min

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

4.4(47)

1 godz. 10 min

Chocolate, Rum and Espresso Pudding with Chocolate Caramel Sauce

Chocolate, Rum and Espresso Pudding with Chocolate Caramel Sauce

3.8(11)

1 godz.

Amaretti Crème Brulée

Amaretti Crème Brulée

1.8(19)

4 godz. 30 min

Egg Liqueur Crème Brûlée

Egg Liqueur Crème Brûlée

4.2(12)

1 godz. 15 min

Coconut Pie

Coconut Pie

4.5(22)

1 godz. 35 min

Chocolate Mousse

Chocolate Mousse

4.4(48)

3 godz. 20 min

Cheesecake (unbaked)

Cheesecake (unbaked)

4.1(50)

5 godz. 30 min

Salmon en Croute with Lemon Risotto

Salmon en Croute with Lemon Risotto

4.7(62)

45 min

Bitter Chocolate and Orange Liqueur Tart with Honeycomb Dust

Bitter Chocolate and Orange Liqueur Tart with Honeycomb Dust

4.7(19)

3 godz. 45 min