Salmon Soufflé

Salmon Soufflé

3.0 1 ocena

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

Soufflé

fresh dill plus extra to taste
6 sprigs
fresh chilli (opcjonalnie) deseeded, cut in pieces
1
hot smoked salmon deboned, skinless, cut in pieces
150 g
single cream
100 g
egg yolks from medium eggs
4
fine sea salt plus extra to taste
2 pinches
ground black pepper plus extra to taste
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch
egg whites from medium eggs
4
cream of tartar
1 pinch

Sauce

leeks white part only, sliced
60 g
extra virgin olive oil
20 g
white wine
150 g
fish stock cube (for 0.5 l)
½
water
150 g
olive oil
1 Tbsp
fresh salmon fillets skinless
600 g
unsalted butter diced
100 g
lemon juice only
½

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portions

Białko 11.5 g

Kalorie 882.8 kJ / 211 kcal

Tłuszcz 17 g

Błonnik 0.2 g

Węglowodany 1.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ENTERTAINING MADE EASY 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Rolled Shoulder of Lamb

2 godz. 30 min

Spinach and Broccoli Terrine

4 godz. 40 min

Scandinavian Brunch

Brak ocen

Rabbit in a Citrus Marinade with Black Olives and Thyme - Coniglio marinato agli agrumi con olive e timo

1 godz. 30 min

Polenta Squares with Gorgonzola and Porcini - Quadrotti di polenta con Gorgonzola e porcini

50 min

Peruvian Ceviche

1 godz. 15 min

Duck, Apricot and Pine Nut Pastilla

50 min

Steamed Thai-style fish cakes

45 min

Courgettes with Corn

25 min

Apple Rose Tart

1 godz. 40 min

Salmon with Broccoli, Couscous and Honey Mustard Sauce

1 godz.

Pears in Spiced Red Wine

3 godz. 20 min