Brochettes de gambas croustillantes, sauce à la mangue

Brochettes de gambas croustillantes, sauce à la mangue

4.5 6 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 30 min

4 portions

Składniki

Les brochettes

75 g de couenne de porc déshydratée
12 de belle crevette crue, décortiquée

12 gambas, décortiquées
1 blanc d'œuf battu
400 - 500 g d'huile de friture

La sauce à la mangue

1 mangue mûre épluchée et dénoyautée
1 yaourt à la grecque
2 c. à soupe de vinaigre
3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre fraîchement moulu

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 14 g

Kalorie 945 kJ / 226 kcal

Tłuszcz 17 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Les tapas 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Gambas

30 min

Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées

50 min

Maki de foie gras à la mangue

45 min

Guacamole

5 min

Tartare de bar aux fruits de la Passion

20 min

Sorbet aux fruits

10 min

Pannacotta exotique, épices-crevettes

2 godz. 30 min

Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes

40 min

Gravlax de saumon à la betterave

8 godz. 15 min

JANVIER Îles flottantes pom-Passion - Eric Guérin

4 godz. 30 min

Tartare de saumon frais

15 min

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

45 min