Crema de ahumados con sombrero de hojaldre

Crema de ahumados con sombrero de hojaldre

4.9 84 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

6 raciones

Składniki

30 g de mantequilla
30 g de aceite de oliva
3 puerros en rodajas (solo la parte blanca)
2 zanahorias grandes en rodajas
1 diente de ajo
6 setas frescas (por ej. setas de cardo)
600 g de fumet de pescado
1 pastilla de caldo de pescado
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
200 g de nata (18% materia grasa)
100 g de salmón ahumado cortado en 4 trozos
1 paquete de masa de hojaldre extendida
1 huevo batido (para pintar el hojaldre)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 9.61 g

Kalorie 1642 kJ / 393 kcal

Tłuszcz 30.76 g

Błonnik 3.47 g

Węglowodany 19.42 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Recibir con arte 9 Przepisów
Hiszpania

Recibir con arte 9 Przepisów
Meksyk

Sorprende a tus invitados 130 Przepisów
Meksyk

Sorprende a tus invitados 130 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

30 min

Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate

6 godz. 20 min

Mejillones marinados con crema de azafrán

40 min

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

1 godz.

Sopa de mejillones al azafrán

40 min

Langostinos con salsa al oporto y chocolate

30 min

Bisque de bogavante

50 min

Panna cotta de foie con compota de higos y manzana

3 godz.

Terrina trufada de atún y salmón

12 godz. 10 min

Crema de mejillones

1 godz.

Gambones gratinados

30 min

Crema con rape y gambas

30 min