Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay

Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay

4.8 18 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

4 porzioni

Składniki

Salsa Mornay

2 tuorli
100 g di panna (min. 30% di grassi)
300 g di latte
50 g di burro a pezzi
25 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
20 g di Parmigiano reggiano grattugiato
1 pizzico di pepe nero macinato

Farcia agli asparagi e Culatello

500 g di acqua
300 g di asparagi a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
50 g di gambo di sedano a pezzi
40 g di cipolla a pezzi
20 g di burro
150 g di Culatello a listarelle
1 rametto di timo fresco le foglioline
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

10 g di burro + q.b.
250 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne
50 g di Parmigiano reggiano grattugiato

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 32.6 g

Kalorie 3217 kJ / 769 kcal

Tłuszcz 43.3 g

Błonnik 4.4 g

Węglowodany 62.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Elegante Natale 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Cannelloni al radicchio rosso e taleggio

1 Std. 35 Min

Cannelloni spinaci e ricotta

1 Std. 30 Min

Lasagne valtellinesi

2 Std.

Ravioli al radicchio

1 Std. 10 Min

Ravioli al radicchio in crema di balsamico

1 Std. 30 Min

Lasagna di zucchine

2 Std.

Salsa agrodolce alla parmigiana

25 Min

Tortelli di ricotta e melanzane

1 Std. 20 Min

Tagliatelle agli spinaci, stracciatella e pomodorini (senza glutine)

50 Min

Nidi di tagliolini in salsa di carciofi e bottarga con riccioli di tuorli

1 Std. 30 Min

Crepês asparagi e salsiccia

1 Std. 50 Min

Lasagne radicchio, provola e caciotta

1 Std. 10 Min