Pavlova z truskawkami

Name: Pavlova z truskawkami
Prep time: 45 min
Cook time: 8 h 45 min
Total time: 8 h 45 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 6 białek; 300 g cukru; 1 łyżeczka białego octu winnego; 1 czubata łyżeczka skrobi ziemniaczanej; 500 g truskawek, świeżych; 600 g śmietany, min. 30% tłuszczu

4.3 (865 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 45 min

Czas całkowity 8 godz. 45 min

Liczba porcji 8 porcji

Składniki

6 białek (180-200 g)
300 g cukru
1 łyżeczka białego octu winnego
1 czubata łyżeczka skrobi ziemniaczanej
lub 1 czubata łyżeczka skrobi kukurydzianej

500 g truskawek, świeżych, przekrojonych na pół
30 g likieru porzeczkowego (cassis) (opcjonalnie)
600 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1823.1 kJ / 435.7 kcal
Białko: 4.2 g
Węglowodany: 44.9 g
Tłuszcz: 28 g
Tłuszcz nasycony: 17.3 g
Błonnik: 1.3 g
Sód: 62.4 mg