Babà napoletano

Babà napoletano

3.4 23 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz.

24 pezzi

Składniki

Impasto

480 g di uova (circa 8 uova)
30 g zucchero
10 g di lievito di birra fresco
450 g di farina manitoba + q.b.
160 g di burro morbido a pezzi + q.b.
10 g di sale

Bagna

20 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
100 g di miele
400 g zucchero
1000 g di acqua
1 pizzico di cannella in polvere
200 g di Rum bianco (vol. 70°C)

Terminare la preparazione

150 g confettura di albicocche
50 g di acqua

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 24 pezzi

Białko 114.4 g

Kalorie 26049 kJ / 6226 kcal

Tłuszcz 188.1 g

Błonnik 21.6 g

Węglowodany 967 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Invito a cena 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Iris siciliani

4sa 10 dk

Gelato al limone

10sa 20 dk

Ciambella ricoperta al cioccolato

55 dk

Panzerotti alla romana

55 dk

Profiteroles

2sa

Cassata siciliana

6sa 35 dk

Pasta di mandorle

1sa 30 dk

Pasta di zucchero

1sa 10 dk

Ciambelle al limone (di Luca Montersino)

4sa 45 dk

Babà alle rose (di Luca Montersino)

3sa

Castagnole ripiene

14sa

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20 dk