Babà alle rose (di Luca Montersino)

Babà alle rose (di Luca Montersino)

3.0 2 oceny
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 3 godz.
6 pezzi

Składniki

Impasto babà
  • 200 g di farina 380 w (vedere varianti)
  • 60 g di burro a pezzi (1-2 cm) + q.b. per imburrare
  • 5 g di sale
  • 15 g di zucchero semolato
  • 2 petali di rose essiccati
  • 12 g di lievito di birra fresco
  • 180 g di uova (di cui 90 grammi congelate, vedere consigli)
Bagna alle rose
  • 1000 g di acqua
  • 400 g di zucchero semolato
  • 150 g di Maraschino
  • 5 g di acqua di rose
  • 1 stecca di vaniglia intera
Termine della preparazione
  • gelatina neutra q.b.

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Kalorie 591 kcal / 2473 kJ
Białko 8 g
Tłuszcz 12 g
Węglowodany 106 g
Błonnik 1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...