Rollè al macis e salsa allo zafferano

Rollè al macis e salsa allo zafferano

4.5 12 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

Rollè al macis

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 uovo
550 g di carne trita di manzo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di macis
100 g di prosciutto cotto a fette
40 g Emmental a fette

Salsa allo zafferano

100 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
120 g di cipolla a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
500 g di acqua
100 g di vino bianco
1 bustina di zafferano in polvere
30 g di burro a pezzi
30 g di farina tipo 00

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 35.8 g

Kalorie 1443 kJ / 345 kcal

Tłuszcz 19 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 7.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Il sapore delle spezie 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Rotoli di tacchino al Gorgonzola

1 godz. 5 min

Polpette di cozze alla spezzina

1 godz. 30 min

Polpette alla birra

1 godz.

Polpette di pollo con emulsione alle erbe

1 godz.

Cheesecake allo stracchino e mortadella con pistacchi

9 godz.

Bocconcini di pollo fritto ai pistacchi e semi di chia

25 min

Polpette di vitello in salsa di pistacchi

40 min

Ravioli 'Shao mai'

2 godz.

Filetto di maiale con crema di funghi

35 min

Filetto di maiale ripieno (TM5)

1 godz. 10 min

Polpettone allo speck con pere e vellutata di zucca (TM6)

1 godz.

Polpettone allo speck con pere

1 godz.