Rollè al macis e salsa allo zafferano

Rollè al macis e salsa allo zafferano

4.5 12 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

Rollè al macis

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 uovo
550 g di carne trita di manzo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di macis
100 g di prosciutto cotto a fette
40 g Emmental a fette

Salsa allo zafferano

100 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
120 g di cipolla a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
500 g di acqua
100 g di vino bianco
1 bustina di zafferano in polvere
30 g di burro a pezzi
30 g di farina tipo 00

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 35.8 g

Kalorie 1443 kJ / 345 kcal

Tłuszcz 19 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 7.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Il sapore delle spezie 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Rotoli di tacchino al Gorgonzola

1h 5min

Polpette di cozze alla spezzina

1h 30min

Polpette alla birra

1h

Polpette di pollo con emulsione alle erbe

1h

Cheesecake allo stracchino e mortadella con pistacchi

9h

Bocconcini di pollo fritto ai pistacchi e semi di chia

25min

Polpette di vitello in salsa di pistacchi

40min

Ravioli 'Shao mai'

2h

Filetto di maiale con crema di funghi

35min

Filetto di maiale ripieno (TM5)

1h 10min

Polpettone allo speck con pere e vellutata di zucca (TM6)

1h

Polpettone allo speck con pere

1h