Rollè al macis e salsa allo zafferano

Rollè al macis e salsa allo zafferano

4.5 12 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

Rollè al macis

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 uovo
550 g di carne trita di manzo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di macis
100 g di prosciutto cotto a fette
40 g Emmental a fette

Salsa allo zafferano

100 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
120 g di cipolla a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
500 g di acqua
100 g di vino bianco
1 bustina di zafferano in polvere
30 g di burro a pezzi
30 g di farina tipo 00

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 35.8 g

Kalorie 1443 kJ / 345 kcal

Tłuszcz 19 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 7.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Il sapore delle spezie 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Cestini di patate e uova tartufati

1h

Crema di melanzane e peperoncini

35min

Cotechino alla Wellington

6h

Lasagne con castagne, zucca e finocchietto selvatico

55min

Rustico con uova e stracchino

1h

Salsicce mummie

1h 10min

Tagliolini al tartufo

45min

Mozzarella in carrozza con puntarelle

5h 35min

Cinghiale ai frutti di bosco

26h

Filetto di maiale con salsa ai funghi

1h

Bevanda al kiwi (per 2 persone)

10min

Uova ripiene di prosciutto

15min