Urządzenia i Akcesoria
Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
4 porzioni
Składniki
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50 g di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)
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30 g di olio extravergine di oliva
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70 g di carota a pezzi (2-3 cm)
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50 g di sedano a pezzi (2-3 cm)
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1 spicchio di aglio
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30 g di cipolla
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150 g di carne trita di manzo
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150 g di carne trita di maiale
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180 g di acqua
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1 cucchiaino di sale
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5 - 6 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate delicatamente
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100 g di concentrato di pomodoro
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200 g di passata di pomodoro
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1 pizzico di noce moscata in polvere
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1 foglia di alloro, fresca
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320 g di pasta secca all'uovo tipo pappardelle
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300 g di ricotta
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30 g di burro a pezzi (2 cm)
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porzione
Białko
38 g
Kalorie
2875 kJ /
687 kcal
Tłuszcz
31 g
Błonnik
3 g
Węglowodany
68 g
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Pasta
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